Pasión por la cocina

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Cantidad de porciones: 1

Ingredientes:

  • 5 Hojas de Hierbabuena.
  • 2 Cucharadas de azúcar morena
  • Jugo de 1 Limón (sin semillas)
  • Refresco de limón.
  • Hielo al gusto.
  • 1machacador.
  • 1 Vaso.
  • 1 Cuchara para remover.

Preparación:

  1. En un recipiente coloca las hojas de hierbabuena, con el azúcar y el jugo de limón.
  2. Machaca bien todos estos ingredientes para que la hierbabuena suelte su jugo.
  3. Agrega la preparación al vaso e incorpora el refresco de limón y hielo al gusto.

 

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Cantidad de porciones:  4

Ingredientes

  • Pepinos 1
  • Agua mineral 1 l
  • Menta c/n
  • Azúcar c/n

Preparación:

  1. Llenar una licuadora con agua mineral y hielo.
  2. Agregar el pepino pelado y sin semillas.
  3. Endulzar con azúcar a gusto y añadir hojas de menta. Licuar muy bien la preparación y servir en copas.

 

Cantidad de porciones: 2

Ingredientes:

  • 4 Nopales pequeños, limpios y troceados.
  • 1 Tza de jugo de naranja natural, colado.
  • 2 Rebanadas de piña troceadas.
  • 2 Ramas de apio troceadas.

Procedimiento:

Licúa todos los ingredientes y sirve sin colar.

 

Tip: Antes de licuar, puedes agregar hielo para beber frío.

Ingredientes:  (Para 2 personas)

  • 1 ½ Lts de agua
  • 1 Tza de flor de Jamaica
  • 1 Raja de  canela chica
  • 1 Pizca de cardamomo
  • Sustituto de azúcar al gusto

Preparación:

  1. Calienta un litro de agua; espera a que suelte el primer hervor.
  2. Agrega la flor de Jamaica.
  3. Deja que vuelva a hervir.
  4. Apaga,  tapa y permite que repose por 20 minutos.
  5. Cuela y reserva.
  6. Hierve el agua restante y agrega la canela y el cardamomo.
  7. Deja que vuelva a hervir.
  8. Apaga, tapa y permite que repose por 20 minutos.
  9. Cuela y Reserva.
  10. Sirve el concentrado de Jamaica y agrega al gusto la infusión de cardamomo y canela, así como el sustituto de azúcar.

TIP: La puedes tomar al tiempo o bien fría.

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